大豆分离蛋白
大豆分离蛋白粉具有高蛋白含量，低胆固醇的特点，独具乳化性、凝胶性、集水、保水性，是其他动物蛋白所不能替代的。作为一种食品添加剂，广泛用于肉制品、乳
制品、面制品、饮品、儿童食品、糖果、方便食品、冷冻食品等几十类现代保健食品中以降低生产成本。
1.技术指标
项目
指标
大豆分离蛋白粉
水分
≤10
蛋白质 （N*6.25）%
≥90
脂肪 %
≥18
粗纤维 %
≤5.0
灰分 %
≤8.0
细菌总数 /g
≤30000
2.包装
25kg/袋
3.贮存方法及保质期
密封，置于阴凉干燥处保存，保质期为24个月。
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