水溶性大豆磷脂
技术指标
项目 |
指标 |
丙酮不溶物 % |
≥58 |
己烷不溶物 % |
≤0.3 |
酸值 mgKOH/g |
≤38 |
水分 % |
≤1.5 |
色值 |
≤12 |
HLB值 |
9-10 |
产品特点
外观为淡黄色粘稠液体,易分散水中,也可溶于油。
应用范围
适用于所有乳饮料;焙烤、膨化、速冻等所有食品的乳化、脱膜、降粘、成型。
包装
塑料桶:20kg/桶;铁桶:200kg/桶;IBC桶:1000kg/桶。
贮存方法及保质期
密封,置于阴凉干燥处保存,保质期为18个月。
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