酵母细胞壁粉
酵母细胞壁粉与酵母精粉、酵母浸粉同为酵母发酵领域。主要以优质啤酒酵母为原料，采用现代生物工程技术，经除
杂、自溶、分离、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成，富含β-葡聚糖、甘露聚糖等免疫多糖，产品具有增强免疫、抗病毒、抗
氧化、促生长、吸附细菌及霉菌毒素等多种重要的生物学功能，能够极大地提高人体免疫力，是一种新型的功能性保健品配料。
1. 主要成分
β-葡聚糖、甘露寡糖、氨基酸、B族维生素、多肽、微量元素。
2.技术参数
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感官要求 |
色泽 |
浅灰色至深灰色 |
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气味 |
具有本品特有的气味 |
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杂质 |
无肉眼可见外来杂质 |
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理化指标 |
β-葡聚糖（%） |
≥25 |
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甘露寡糖（%） |
≥10 |
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蛋白质（%） |
≤35 |
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灰分（%） |
≤15 |
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